Beneficios de la Ubicación

Punto de Reunión

La ubicación de un lugar es esencial ya que es una parte importante que contribuye con el éxito de tu negocio.  Según Ray Kroc, quien es dueño  de Mc Donald's comenta que los tres factores más importantes para el éxito de un negocio son: ubicación, ubicación y ubicación.

 Existen dos tipos de ubicación de los establecimientos que son:

·         En una zona aislada pero de tránsito peatonal: pocos competidores y es apropiado para la venta de productos de compra habitual y de compra impulsiva.

·         Una zona comercial

-Zonas Céntricas: gran número de establecimientos que proporcionan una oferta variada tanto en productos como en precios y el tráfico peatonal.

-Zonas periféricas: zonas comerciales alejadas del centro pero situadas en calles importantes.

-Centro comercial: la diferencia con la zona comercial es que se trata de centros comerciales organizados, como los hipermercados, las galerías comerciales, los establecimientos asociados, los parques comerciales, etc.

Es importante realizar un estudio a la zona en la que pondrá su negocio en el cual se pueden tomar estos puntos de referencia:

1.- ¿Qué tantas industrias hay cerca?

2.- ¿Cuál es la población?

3.- ¿Quiénes son sus competidores cercanos?

4.- ¿Hay transporte público?

5.- ¿Hay estacionamiento?

6.- ¿Es fácil acceder al lugar?

7.- ¿Está en medio del mercado de clientes que busca?

8.- Entre otras variables.

Con el objetivo de poder tener la ubicación correcta para así poder hacer crecer al negocio y que sea duradero a su paso creando el camino al éxito;  también  pudiendo obtener estos beneficios: incrementar las ventas, desenvolverse con el mercado deseado ya que se podrá tener un local magnifico, excelente pero si no se encuentra en la ubicación correcta donde se está el mercado meta este no será muy productivo, crear antigüedad lo cual es una manera de ser identificado  por los clientes y eso ayuda a mantener las ventas a su vez  manteniendo los clientes y de una forma en reacción en cadena se logra atraer más clientes.

Entonces se puede concluir en que la ubicación de un negocio es parte fundamental para llegar al éxito.

http://www.camarafp.org/portal/index.php/estudiantes/ubicacion-de-la-empresa.html

http://www.emprendepyme.net/la-importancia-de-la-buena-localizacion-de-un-negocio.html

http://www.gestiopolis.com/canales5/emp/pymecommx/12.htm

Artículo de Turismo Religioso en Jalisco

En Jalisco se destaca el turismo religioso ya que tan solo con 11 millones de peregrinos y visitantes se logra una derrama económica de 330 millones de dólares al año.

Para darnos una idea la estancia del turista religioso con promedio de siete a 15 noches y gasta entre 120-150 dólares diarios, incluyendo alojamiento y alimentos.

El turista religioso se puede clasificar en 3 tipos:

1-    El peregrino: es aquel que viene motivado por la fe y se dirige específicamente a un templo donde se encuentra una imagen que adora para cumplir alguna manda y luego regresar a su hogar.

2-   El secular: no necesariamente es religioso, sino que  tiene un deseo cultural, histórico y social. (se caracteriza por tomar fotos cuando entra a una iglesia).

3-    El religioso per sé: también es peregrino pero este realiza otras actividades, busca tener una estancia placentera y pernocta.

Hay que tomar en cuenta que el religioso per sé, es aquel que deja mayor derrama económica, por lo que hay que prestarle más atención.

Jalisco es reconocido por sus extraordinarias celebraciones religiosas como los son:

• -       Romería de la Catedral Metropolitana a la Basílica de Zapopan 

El peregrinaje anual que se lleva a cabo el 12 de octubre durante la madrugada desde la Catedral de Guadalajara hasta la Basílica de Zapopan.

Es la celebración católica más grande e importante de Guadalajara que genera  una importante derrama económica. (Se estima que participan más de 1.5 millones de personas, provenientes de todo Jalisco, México y el mundo.)

• -       La virgen de San Juan de los Lagos.

En San Juan de los Lagos se llevan a cabos diversas festividades religiosas a las que acuden los peregrinos desde hace mucho tiempo para ver la imagen milagrosa de la virgen. Según cifras oficiales, del 19 de enero al 1 de febrero llegaron alrededor de 3 millones y medio de turistas a San Juan de los lagos.

Los productos que más consumen los visitantes son: 50.6 % dulces, 11.9% blancos, 11.5% reliquias, 5.5 % metales, 5.3% alfarería, 4.6% ropa, 3.2% calzado, 2.7% flores y 4.7% otros.

•  La santa convocatoria de la luz del mundo

Se lleva a cabo del 7 al 15 de agosto con  la visita aproximada de 300,000 personas provenientes de 44 países de los 5 continentes.

Por lo que se estima que la derrama económica que dejan es de 90 millones de dólares.

• -      Las tradiciones de semana santa y de pascua

Estas dos semanas están llenas de tradiciones en las cuales las personas refuerzan su fe católica, pero también realza el comercio, por ejemplo los siguientes días:

*Domingo de ramos: cientos de creyentes llevan ramas de olivo o de palma, por lo que aflora la venta de estos afuera de todos los templos.

*La visita a los siete templos, la representación del viacrucis, fomentan el comercio de agua, alimentos, dulces, etc.

*Los días de cuaresma se da un incremento del 45% en la venta de pescados y mariscos.

 *Los panaderos tienen un incremento del 90% en la producción y venta de las tradicionales empanadas. 

 En Guadalajara se estima que en estos 15 días se espera la llegada de 30 mil turistas que decidieron pasar sus vacaciones en la capital, por lo que se tendrá una ocupación hotelera del 53%.

Referencias:

http://www.udg.mx/es/noticia/sin-infraestructura-sitios-de-turismo-religioso-en-jalisco

http://www.cronicajalisco.com/notas/2015/40440.html

http://www.merca20.com/9-datos-sobre-el-impacto-que-genera-el-turismo-religioso-en-mexico/comment-page-1/

sistema.operamedios.com.mx/data/noticias/periodico/ID344343_4.doc

http://www.guadalajaraturistica.com.mx/2013/09/RomeriaVirgenZapopan.html

http://www.informador.com.mx/jalisco/2010/240219/6/veneran-fieles-a-la-virgen-de-zapopan-desde-hace-cientos-de-anos.htm

http://www.am.com.mx/leon/local/visitan-4.7-millones-de-peregrinos-a-la-virgen-de-san-juan-de-los-lagos-82293.html

iieg.gob.mx/contenido/Economia/SanJuan_CandelariaFebrero09.pptx

http://www.informador.com.mx/3292/la-luz-del-mundo

http://www.viajeros.com/articulos/594-semana-santa-y-pascua-origen-simbolos-y-tradicion

Diseño de Menús

Todo gran establecimiento de alimentos requiere de distintas estrategias para que este sea exitoso, algo muy importante en lo que se debe de centrar esas estrategias es en el menú ya que si es atractivo será más accesible para los clientes y desearan volver.

Aquí te dejamos algunos tip´s para diseñar un menú ideal:

ü    Se tiene que plantear el giro de tu negocio y con base a esto ver hacía que público va dirigido.

ü    Se plantean los platillos que se quiere ofrecer tomando en cuenta el costo por individual de cada platillo, de manera que cada uno sea accesible para el público y tenga una rentabilidad para ti.

ü    Después de escoger los platillos, es necesario hacer las secciones del menú. Para esto se necesita pensar en cuáles serán las secciones (si habrá entradas o no, si existen comidas y cenas, etc.), y acomodar los platillos de preferencia por precio para que resulte más sencillo para el cliente escoger algo.

ü    El diseño del menú es algo sumamente importante, se tiene que definir el tamaño según sus categorías de preferencia que sea atractivamente visual con variación en los colores y tipos de letras también tiene que ser acomodado de forma que sea más fácil para el cliente ver los platillos.

ü    Alguna estrategia para los platillos sería destacar con alguna seña las especialidades de la casa o los nuevos platillos. Así como tener una sección especial para promociones o descuentos.

ü    La descripción del menú va referido a sus platillos, si este solo los describirá o le pondrá algún nombre creativo para que al cliente le resulte atractivo; la descripción del platillo tiene que ser una frase corta y concisa para que no resulte tedioso estar revisándolo.

ü    Por último, se necesita hacer una revisión del menú por si faltaron detalles o se quiere hacer alguna modificación.

Crítica de Borra del Café

Al momento en el que nos presentamos en algún establecimiento de Borra del Café, podemos observar que estos lugares tienen algo muy característico que otras cafeterías no tienen, que es la decoración o ambientación del espacio con referencia a la literatura, ya que el mismo nombre de la cafetería lo lleva un libro del famoso Uruguayo Mario Benedetti.

Cuando entras al lugar podrás observar en casi todas las bardas un poema, ya sea de Benedetti, o de otros escritores muy famosos, por nombrar a otro de ellos sería Shakespeare, otra de las cosas que también se pueden observar es que hay estantes en los que tienen libros a la venta.

En lo particular la estadía en esas cafeterías para mí es muy grata porque son lugares muy cómodos y amplios, algunos con terraza y áreas abiertas.

Sin duda alguna creo que es una cafetería muy buena, y falta mencionar que los precios de sus bebidas son muy accesibles.

De las bebidas que he probado yo podría recomendar, un buen chai de manzana, una sabrosa tisana de maracuyá o de frutos rojos, un frappe cookies n’ cream o bien uno de banana y fresa, tampoco puedes irte de Borra del café sin probar sus postres tan ricos como el pay de zarzamora, el muffin de chocolate, el pastel de zanahoria o un brownie. Esas bebidas y postres son los que hacen que tu estadía en el lugar sea más placenteras y más cuando es con una buena compañía.